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饭店排油烟用哪种风机_罗茨风机

时间:21-05-06  来源:锦工罗茨风机原创

饭店排油烟用哪种风机:餐饮业厨房排烟这几点要注意

  原标题:餐饮业厨房排烟这几点要注意

  随着我国服务业的快速发展,我国也逐渐成了名副其实的餐饮大国,在享受美食的同时,餐饮业厨房的改进和设计管理也成了不可或缺的关键环节,尤其是厨房烟道的处理,更显的尤为重要。其中有这样几点值得我们注意。

  首先是厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。尤其安装上油烟净化器装置风阻会加大,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理管道内油垢。新建厨房的油烟净化器安装尽量安装在厨房近端排烟风机的前面以减少排烟管道及风机叶轮的油烟附着,延长管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调节阀。

  其次是 厨房送风系统应为直流方式,厨房的通风工程系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。这样能够更直接有效的将随时产生的大量废气排出室外。

  另外就是厨房油烟净化器装置选型应该根据厨房排风及灶头数量品配。排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不能让送风口对准厨师的头部吹风,避免影响厨师的身体健康及送风射流扰乱灶具的排风性能。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。厨房油烟净化器装置安装通风排烟工程中送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。

  最后应该注意机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。厨房排烟风口尽量离室内空调系统通风口远点,避免厨房气味与空调系统串流,影响空调系统的空气质量。厨房的排风机一般应选用低噪音离心风机。油烟净化器装置、风机与风管链接尽量选择软连接,减少风机运行时连带管道产生噪音影响周围居民。必要的情况下排烟管道加装降噪处理。

  以上就是要分享的厨房排烟注意事项,这样我们的餐饮业将会更加完善进步。

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饭店排油烟用哪种风机:饭店厨房排油烟用哪种风机

  我们都知道排油烟机都是使用风机的,风机的种类有很多的,那么饭店厨房排油烟用哪种风机合适呢?下面佰佰安全网为大家介绍一下。

  饭店厨房排油烟使用GB18483-2001型号额风机比较合适的,由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。

  本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验,对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。

  厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分,提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。希望可以帮助到你。最后,值得佰佰安全网小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟,厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识,对我们的日常生活是极有帮助的哟!

  饭店的厨房内是需要很多的设备的,想要知道饭店厨房常见设备有哪些请到佰佰安全网,在这里我们会为大家介绍更多的饭店安全知识,让大家知道如何更好的使用排烟机。

饭店排油烟用哪种风机:饭店厨房排油烟装了油烟净化器还要装吸风机吗

  油烟由风机吸入静电油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上 并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水, 最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内的空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味达到环保要求。

饭店排油烟用哪种风机:饭店厨房排烟净化,需要装多大的风机,多大的油烟净化器?

  饭店厨房在选用风机和油烟净化器的时候,要先考虑风机的选型,再考虑油烟净化器的选型。

  风机主要分为:轴流风机、蜗牛离心风机、柜式离心风机。饭店选用什么样的风机,以能顺畅排烟为基本要求,至于选用什么型号的、多大抽排风量的风机,可以根据系统计算的风量、风压、噪音因素和风机外型尺寸大小来选择。

  饭店油烟净化器的选型,基本要求是经过油烟净化器净化后,油烟能够达标排放。具体选用多锦工量的,首要参考标准是风机风量,其次需要考虑厨房具体运行时,产生的油烟量或者叫油烟浓度。一般要求油烟净化器的风量不能低于风机的额定风量,如果油烟量或者油烟浓度过大,则要增加油烟净化的风量。

  总体来说,饭店厨房排烟净化,选用风机、油烟净化器要综合考虑饭店具体情况,不能单纯的套用参考的排烟净化系统设计。当然别的饭店的厨房排烟净化系统,安装位置方式可以借鉴,大小也可以在预算时做个参考,不过一旦真的要自己饭店安装风机和油烟净化器,就要综合理论设计和实际的安装经验来最终确定选用多大的设备。

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